Морские ежи – угощение, которое пользуется высокой популярностью среди гурманов по всему миру. Вот несколько причин, почему стоит дать этому продукту шанс:
1. Изысканный вкус:
Морской еж – деликатес, который по вкусу напоминает гребешок с нотами папайи или устриц с оттенками мясного привкуса. Их прекрасно дополнят любые цитрусовые (кроме лайма). Для аккомпанемента ежам идеально подойдет ледяное белое вино, желательно с фруктовым оттенком.
2. В 10 раз полезнее рыбы и в 50 раз полезнее мяса:
В 100 г продукта – 86 ккал, 13,8 г белка, 4,8 г жиров, 4,3 г углеводов и высокое содержание полезных макро- и микроэлементов! Морские ежи содержат витамины группы В, значительное количество омега-3 жирных кислот, витамины А, С и Е, цинк и йод. Эти питательные вещества необходимы для поддержания здоровья и выполняют важные функции, такие как поддержка иммунной системы, здоровья костей, кожи и зрения. Также ежи богаты железом, поэтому могут быть особенно полезными для людей с диагностированной анемией.
3. Гастрономическое приключение:
Морские ежи – не просто еда, это настоящее гастрономическое приключение! Начиная от их внешнего вида, заканчивая подачей и правилами «правильного» поедания. Открытие для себя их уникального вкуса и текстуры может стать великолепным опытом для любителей изысканной кухни.
4. Традиционная культура:
Мурманск – город-порт, поэтому часто ассоциируется с рыболовством. А гребешки, морские ежи и крабы в последние годы стали здесь едва ли не популярнее трески и зубатки. Познакомиться с Арктической кухней и местными деликатесами – прекрасный способ прикоснуться к истории и этнографии Кольского полуострова.
5. Поддержка местного промысла:
Попробовать морских ежей также означает поддержать местное рыболовство и промысел. Посещение мест, где этот деликатес добывается, может быть интересным опытом, который позволит лучше понять местную культуру и традиции.
Кстати, мы знаем, где можно попробовать свежайшие морепродукты в Териберке и Мурманске – от ежей и гребешков до краба.
А дегустация морских ежей входит в нашу экскурсию по Мурманску и некоторые туры в Териберку!
